プーアル茶の種類
プーアル茶と一口に言ってもその中に色々な種類があり、普洱生散茶、普洱熟散茶、普洱小沱茶などがあります。また、黒茶はワインのように熟成させる習慣もあり、何年も熟成された茶葉が普通に取引され、飲まれています。
プーアル茶の特徴
- 中国黒茶の代表格
- 発酵茶葉である
- 脂肪分解作用があると言われる(ラットの実験では結果あり)
プーアル茶の効能
- ダイエット効果
- 身体を冷やす効果
- 消化促進
- 二日酔い改善
淹れ方・飲み方
熟成茶は基本的に洗茶が必要です。一杯目はさっとお湯にとおして茶葉を洗いましょう。その後は95度くらいのお湯で一分ほど抽出します。
脂分の多い食事のお供に飲むといいでしょう。味わいは深く、好き嫌いの出る味かもしれません。