アルファルファ（ムラサキウマゴヤシ）は中央アジア原産のマメ科の多年草で、栄養価が高い事で知られ、サラダなどに入れて食べられるものです。
和名のムラサキウマゴヤシは感じにすると紫馬肥やしですが、その名の通りビタミンとミネラルを多くふくむ餌として競走馬に食べさせたりすることがあるそうです。
ハーブティーとしてのアルファルファティーは利尿作用やコレステロール下降作用などが注目されています。
アルファルファティーの特徴
- ビタミン・ミネラルを多く含む
- 緑の草の香りで、緑茶に似ている
- 幼児は飲まない方が良い
アルファルファティーの効能
- 利尿作用（むくみに効果）
- ビタミン・ミネラル補給
- 腸内を健康に保つ
- コレステロール値降下
アルファルファは一時ブームとなりましたが、色々な国でサプリメントとして使われるなど、ポピュラーなハーブです。
アルファルファティーは飲みやすい部類に入るので、ハーブティーとしては入門者にも気軽に初められると思います。
